Veja como fazer jujubas caseiras com sabor de frutas - Dieta do Ovo

Veja como fazer jujubas caseiras com sabor de frutas

Veja como fazer jujubas caseiras com sabor de frutas
Veja como fazer jujubas caseiras com sabor de frutas

Veja como fazer jujubas caseiras com sabor de frutas

Aprenda a preparar as melhores jujubas com sabor de frutas em casa seguindo esta receita simples, você vai amá-las!

Compartilho com vocês a melhor receita para fazer gomas caseiras com sabor de frutas em casa. Esta receita é ideal para fazer para a criançada, com a textura ideal, são macias, com um sabor delicioso e duram em bom estado em altas temperaturas

Se você quiser fazer gomas de diferentes sabores e cores, divida a mistura em quantos sabores e cores quiser, adicionando o aromatizante e colorindo pouco a pouco, até alcançar a cor desejada.

Para que as gomas sequem corretamente, recomendo colocá-las em um lugar seco, se você mora em um lugar com muita umidade, elas podem levar entre 24 a 48 horas para secar.

Nunca coloque as gomas na geladeira. Para desenformá-los facilmente, recomendo o uso de moldes de silicone, que você pode comprar online ou em lojas de confeitaria especializadas.

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Ingredientes:

  • 129 mililitros de água para hidratar gelatina
  • 47 gramas de gelatina sem sabor
  • 150 gramas de glicose
  • 129 mililitros de água
  • 417 gramas de açúcar refinado
  • 10 gramas de ácido cítrico
  • 15 mililitros de aromatizantes (morango, laranja, uva, limão)
  • 1 colher de chá de gel de coloração vegetal
  • Molde de silicone

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Preparação

1- Misture um pote de açúcar, 129 mililitros de água e glicose; em seguida, cozinhar em fogo médio baixo e se movendo constantemente.

2- Hidrate a gelatina em 129 mililitros de água e deixa ficar por 10 minutos.

3- Adicione gelatina hidratada na panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

4- Baixe o fogo e adicione pouco a pouco o ácido cítrico, bata bem entre cada adição; adicionar o aromatizantes e coloração de sua escolha.

5- Esvazie a mistura nos moldes de gelatina e deixe descansar por até um dia em um lugar seco.

6- Desenforme as jujubas cuidadosamente e passe-as com açúcar refinado.

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